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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。7 Q1 G! t( V: _& ~* L( ]5 C4 @
, f8 G4 z2 x! l说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。$ H& F. R9 E& y- N$ q8 Z d$ Z
* O/ |$ S& B( k# w玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。0 b3 L# X6 g# `, r I8 K6 i% e5 o
/ g) P2 e" u% w& L% d7 b; L" k人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- X5 {1 Z/ Q! N' P0 z8 I' {- U+ v6 Z$ I
" K! b) S/ x( J! v# e) N樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。6 c7 v, m* E: k% ~( k5 `: O
1 i' y }2 Y( U6 ?2 ]* A9 u: T- {春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ F& |. m) A6 [9 D$ I" }7 n# U* d
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。$ f' |0 i! j% e, l: j6 u" {
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。3 F9 [+ {9 Y, A5 o$ a
- t; U4 H, ?' q6 J0 ?春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。8 F; z6 t) w: R( P' |7 f2 a
: Z3 R+ ~* J% M! V, D2 z春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。; ]# o6 J0 ], a; j% G
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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